Die Altstadtfreunde legen nach 30 Jahren die Broschüre „Unter dem Flinter“ neu auf
30 Jahre waren seit 1990 vergangen, als der Verein der Altstadtfreunde Lauf e. V. feststellen musste, dass der bestehende Vorrat an der Broschüre von Doris Utzat „Unter dem Flinter“ zur Neige geht. Doris Utzat, Historikerin und Mitarbeiterin im damals noch ziemlich neuen Industriemuseum, hatte ihre fundierten Kenntnisse über die Wirtschaftsgeschichte der Stadt Lauf, speziell über das Laufer Brauwesen in dieser Broschüre zusammengestellt. Der blaue Einband mit dem Brauerstern bzw. „Flinter“ erreichte einen hohen Bekanntheitsgrad und wurde häufig sowohl in einschlägiger Literatur als auch in Internet-Links zur Bierkultur genannt. Wir, das heißt die Autorinnen der neuen, erweiterten und aktualisierten Fassung, bekamen den Grundstock von Doris Utzat geradezu auf einem Silberteller serviert. Die Altstadtfreunde Lauf sahen und sehen heute noch die Traditionspflege um alte Laufer Handwerke und Handwerkskunst als eine ihrer Aufgaben. Das Brauen von Bier hatte und hat in Lauf seinen festen Platz. Waren immerhin bis ins 19. Jahrhundert hinein 76 Brauberechtigte in Lauf zu verzeichnen, die den Sud in den beiden Kommunbrauhäusern herstellten, zur weiteren Behandlung in die Felsenkeller brachten und dann im „Wohnzimmer“ ausschenkten. Zum Zeichen, dass Bier ausgeschenkt und verkauft werden durfte, hängte man den „Flinter“ oder „Zeiger“ am Hauseingang auf.
Die Lage der Brauereien in Lauf hat sich innerhalb dieser letzten dreißig Jahre auch stark verändert, so war es offensichtlich, dass gerade dieser Aspekt der Laufer Brautradition neu geschrieben werden musste.
Eine Redaktionsgruppe bestehend aus Gisela Hardt-Nitschke, Monika Pöhlmann, Ilse Seitz und Christiane Veyssière übernahm diese Arbeit. Möglichst zügig sollte diese Arbeit erledigt werden, aber Corona hat die Länge der Bearbeitung doch stark beeinflusst. Nun aber liegt das Ergebnis vor und es kann sich sehen lassen. Aufbau, Text und Abbildungen wurden als gesicherte Grundlage aus der vergriffenen Fassung übernommen, oder flossen in abgeänderter Form in die neue Fassung ein. Lediglich das Kapitel „Laufer Brauereien heute“ stellte eine Ausnahme dar. In diesem Bereich hatten sich doch mittelweile starke Veränderungen ergeben. Von den noch in der alten Fassung geschilderten 4 Brauereien im Stadtgebiet Lauf, bestehen bis zum heutigen Tag die Brauerei Dreykorn in der Mauergasse und die Brauerei Simon in der Heroldstraße. Durch die Gebietsreform kam die Brauerei Wiethaler in Neunhof hinzu. Auch haben sich die Lesegewohnheiten seit 30 Jahren verändert. Aus diesem Grund konnten wir dem Rat und den Vorschlägen von Jane Dubrikow folgen, die eine bessere Lesbarkeit, gar ein schnelles Durchblättern dieser mit vielen Fakten versehenen Geschichte der Laufer Braukunst und des Kommunbrauwesens erreichen konnte. Den künstlerischen Beitrag zur Gestaltung des Covers lieferte Irene Urbaniak, deren figurativen Zeichnung von Jane Dubrikow in das Logo der Altstadtfreunde integriert wurde.
Redaktionsteam (von links): Ilse Seitz, Monika Pöhlmann, Gisela Hardt-Nitschke und Christiane Veyssière
Beim monatlichen Stammtisch der Altstadtfreunde Lauf im Juli dieses Jahres im Garten des Forsthauses, konnte die Neuauflage „Unter dem Flinter“ den Vereinsmitgliedern und der Öffentlichkeit vorgestellt werden. Besonders wichtig war für uns bei dieser Veranstaltung die Anwesenheit des Brauereibesitzers Friedrich Vogel von der Brauerei Dreykorn und des Geschäftsführers der Brauerei Simon, Friedrich Weber, als Experten von Braukunst und Brauereiführung. Die Vorsitzende und Mitautorin Monika Pöhlmann bedankte sich in ihrer Rede bei allen, die mitgearbeitet und die Arbeit mit qualifiziertem Wissen und Beratung unterstützt und, wenn nötig, auch wertvolles Material zur Verfügung gestellt haben.
Die Altstadtfreunde Lauf hoffen, dass sie die Neugierde vieler Laufer und Lauferinnen wecken konnten, handelt es sich dabei um einen wichtigen Teil der Stadtgeschichte Lauf’s. Die Broschüre (ISBN 978-3-00-075200-1) ist bei den Altstadtfreunden Lauf, im Buchhandel und an weiteren Stellen wie Stadtarchiv und Industriemuseum Lauf für € 8,90 erhältlich.
Monika Pöhlmann / Christiane Veyssière